Молотый ходзича, обжаренный порошок зеленого чая, набирает популярность в мире миксологии. Как поставщик молотой ходзичи, я рад поделиться некоторыми из самых восхитительных коктейлей на основе молотой ходзичи, которые могут улучшить ваши впечатления от употребления напитка.
Основы наземного ходзича
Прежде чем погрузиться в коктейли, давайте разберемся, что такое Ground Hojicha.Заземлите работуизготавливается из обжаренных листьев зеленого чая, мелко измельченных в порошок. Он имеет уникальный ореховый и слегка сладкий вкус, что делает его универсальным ингредиентом в коктейлях. В отличие от других зеленых чаев, процесс обжарки придает ходзиче более мягкий и землистый вкус, что делает его пригодным как для теплых, так и для холодных напитков.
Работа старомодная
Old Fashioned — классический коктейль, а добавление молотой ходзичи придает ему современный оттенок.
Ингредиенты:
- 2 унции бурбона
- 1/2 унции простого сиропа
- 2 дэш биттера Ангостура
- 1/2 чайной ложкиЗаземлите работу
- Цедра апельсина для украшения
Инструкции:
- В стакане для смешивания смешайте молотую ходзичу с простым сиропом до однородного состояния. Процесс смешивания помогает раскрыть аромат порошка ходзича.
- Добавьте бурбон и биттер в стакан для смешивания. Наполните стакан льдом и перемешивайте около 30 секунд, чтобы коктейль охладился и слегка разбавился.
- Процедите смесь в рокс над большим кубиком льда.
- Украсьте апельсиновой цедрой, повернув ее над напитком, чтобы высвободить эфирные масла.
Hojicha добавляет ореховый и землистый оттенок традиционному Old Fashioned, дополняя богатый вкус бурбона.
Ходжича Мохито
Мохито — это освежающий кубинский коктейль, а добавление молотой ходжичи выводит его на совершенно новый уровень.
Ингредиенты:
- 10 листьев свежей мяты
- 1/2 лайма, нарезанного дольками
- 1/2 унции простого сиропа
- 1/2 чайной ложкиЗаземлите работу
- 2 унции белого рома
- Газированная вода
- Веточка мяты и кружок лайма для украшения
Инструкции:
- В шейкере аккуратно смешайте листья мяты, дольки лайма, простой сироп и молотую ходзичу. Будьте осторожны и не перепутайте мяту, так как она может сделать коктейль горьким.
- Добавьте в шейкер белый ром и наполните его льдом. Хорошо встряхните около 15 секунд.
- Процедите смесь в стакан хайбол, наполненный льдом.
- Залейте стакан газированной водой и осторожно перемешайте.
- Украсьте веточкой мяты и кружком лайма.
Ходзича в этом мохито придает уникальный вкус, балансируя сладость простого сиропа и терпкость лайма.
Работа Эспрессо Мартина
Эспрессо Мартини — популярный коктейль на основе кофе, а молотая ходжича может стать отличной альтернативой кофе.
Ингредиенты:
- 1 унция водки
- 1 унция кофейного ликера
- 1/2 унцииЗаземлите работузаварить в 1 унции горячей воды (дать остыть)
- 1/2 унции простого сиропа
- Кофейные зерна для украшения
Инструкции:
- В шейкере смешайте водку, кофейный ликер, остывший настой ходжичи и простой сироп.
- Наполните шейкер льдом и энергично встряхивайте около 20 секунд.
- Процедите смесь в охлажденный бокал для мартини.
- Украсьте несколькими кофейными зернами.
Ходжича придает этому эспрессо-мартини мягкий ореховый вкус, отличающийся от традиционной версии на основе кофе.
Ходжича кислый
Семейство коктейлей Sour известно своим балансом сладкого, кислого и спиртного. Ходжича Сауэр не является исключением.
Ингредиенты:
- 2 унции джина
- 1 унция свежевыжатого лимонного сока
- 1/2 унции простого сиропа
- 1/2 чайной ложкиЗаземлите работу
- Яичный белок (по желанию)
- Лимонное колесо для украшения
Инструкции:
- Если вы используете яичный белок, добавьте его в шейкер вместе с джином, лимонным соком, простым сиропом и молотой ходзичей.
- Сушить – встряхивать (без льда) около 10 секунд, чтобы яичный белок стал эмульгированным.
- Добавьте лед в шейкер и снова встряхивайте примерно 15 секунд.
- Процедите смесь в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсьте кружком лимона.
Яичный белок, если он используется, придает коктейлю пенистую текстуру, а ходзича придает ореховый и землистый вкус.
Ходжича Дайкири
Дайкири — простой, но вкусный коктейль, а молотая ходзича может улучшить его вкус.
Ингредиенты:
- 2 унции светлого рома
- 1 унция свежевыжатого сока лайма
- 1/2 унции простого сиропа
- 1/2 чайной ложкиЗаземлите работу
- Колесо лайма для украшения
Инструкции:
- В шейкере смешайте ром, сок лайма, простой сироп и молотую ходзичу.
- Наполните шейкер льдом и хорошо встряхивайте около 15 секунд.
- Процедите смесь в охлажденный коктейльный бокал.
- Украсьте кружком лайма.
Ходзича в дайкири придает легкий ореховый вкус, который хорошо сочетается с ромом и лаймом.
Зачем использовать нашу наземную ходзичу?
Как поставщик, мы гордимся тем, что предоставляем высокое качество.Заземлите работу. Наша Ходзича изготавливается из лучших чайных листьев и подвергается тщательному процессу обжарки и измельчения. Это гарантирует, что вкус будет насыщенным, последовательным и свободным от каких-либо примесей.
НашПорошок ходзича для выпечкитакже отличный вариант, если вы хотите поэкспериментировать с ходзичей в других кулинарных творениях. Его можно использовать в тортах, печенье и даже мороженом. И нашРабота - чайный порошокидеально подходит для приготовления традиционного чая Ходзича или для добавления в утренние коктейли.
Если вы бармен, владелец ресторана или просто тот, кто любит смешивать коктейли дома, наша молотая ходзича может стать ценным дополнением к вашему инвентарю. Мы предлагаем конкурентоспособные цены, гибкие варианты упаковки и надежную доставку.
Свяжитесь с нами для закупок
Если вы заинтересованы в покупке нашей продукции Ground Hojicha, мы рекомендуем вам связаться с нами. Мы будем рады обсудить ваши требования, предоставить образцы и ответить на любые ваши вопросы. Если вам нужно небольшое количество для личного использования или крупномасштабная поставка для вашего бизнеса, мы можем удовлетворить ваши потребности.
Ссылки
- «Ремесло коктейля» Дейла ДеГроффа
- «Радость миксологии» Гэри Ригана